認識臺灣小米

你買的小米不是小米！
你買的小米不是小米！
你買的小米不是小米！

種小米的這幾年來，常有朋友跟我們反應市面上的小米非常便宜，進口的一台斤600g約50～100元間，而臺灣各地農會賣的在地金黃色糯小米則要300～600元間，價差6倍以上。

因此，阿之寶團隊趁出差期間訪視了各地傳統雜糧店家中的小米，赫然發現他們賣的都不是我們熟知的小米！這些店家進口的是來自於烏克蘭、美國、中國、泰國、越南、馬來西亞等國家，標注是小米，但實際上並非我們熟知的小米。而是「蘆粟」（亦稱為稷或黍）。

查詢維基百科：
「蘆粟」稱為「黍」（學名：Panicum miliaceum）又名糜子、黍稷、糜黍、稷（古稱穄），脫殼後稱黃米、稷米、粢米，是禾本科黍屬的一年生草本植物，生長期短，耐寒、耐旱、耐貧瘠，全球均有分布。主要種植於印度、中國、尼泊爾、非洲、俄羅斯、烏克蘭、白俄羅斯和中東等地區。其種子形小可食用，也常用作鳥食和釀酒。去殼後籽粒為黃色。

布農族人則稱蘆粟為「batal，稷」（學名：Panicum miliaceum），成熟的穗型很像散穗高粱，出穗後最怕被鳥啄食，種