【小米進行式-14】小米達人—杜含笑（魯凱族）
魯凱族隘寮群耆老Uselrepe Tarudraluma（杜含笑）92歲，居住於霧台鄉神山部落，是當地知名的保種達人。曾為《魯凱學》編輯委員、巴清雄教授的博士班口試委員。
杜含笑Ina雖已92歲，然身體硬朗、思路清晰，對於小米各品系如數家珍，可辨識十餘種小米名稱，對於團隊帶去的小米，會開心的讚許，稱讚種得很好ㄋㄟ！她今年種植兩個品系，黃色外觀有圓錐、圓尖兩種。魯凱族的小米主要分為Durai（糯小米）、Cipaerane（梗小米），糯小米用於日常的各種食用，吉納富、阿拜、小米酒、小米餅⋯⋯等，小米品系雖多，但後續處理時各種顏色（紅、黑、黃）的糯小米會混合一起脫殼並煮食，籽粒均呈金黃或黃色。
梗小米則暱稱為「煮稀飯」的小米，外觀為帶灰綠色小米（籽粒也略呈灰黑色），採收小米田時會先挑出以做區隔，通常加入肉類熬煮後，給老人、小孩、生病無食慾者食用，因無糯性較好消化，經熬煮後其口感綿密，略有顆粒感，甚為可口。
Abai（阿拜）製作時，會先將糯小米、芋頭粉搗成粉狀，以甲酸漿葉包裹糯米漿和豬肉，外層再以月桃葉包覆綑紮。神山部落魯凱族傳統婚禮上，男方迎娶的禮物中有長條形的Abai，最長可超過60公分，大多出現在婚禮上，看起來氣派大方，適合大家一起分食享用。通常在婚宴前一週，村長定時廣播號召全村居民，一起動員幫忙製作Abai，這次部落的婚宴共殺了7頭豬，製作70多條Abai，協助的村民可帶一條回家享用。
cinabu（吉納福）則是沒有將小米粒磨碎，和豬肉以甲酸漿葉片包裹製作而成，糯小米做成的cinabu口感黏稠滑順，梗小米做成的cinabu口感粒粒分明，製作時也是邀集親友前來幫忙，一起上山採集葉片、張羅食材、清洗、包裹、烹煮，在外賓來訪或結婚典禮等特別的日子，製作分享給眾人的點心。
杜含笑Ina氣質出眾，慈祥和藹，早年操持農務種植面積大，現在多由兒孫代勞，閒暇時與家人編製月桃葉器皿，身手依然矯健，祝福Ina身體健康！開開心心！
【延伸閱讀】
杜含笑女士2011年演講保種，高亢、自信的聲音令人印象深刻： http://seed.agron.ntu.edu.tw/fcs/experts/experts02.htm
巴清雄博士2019年在霧台接受部落耆老的論文口試時，杜含笑女士的質詢評論：https://www.youtube.com/watch?v=dWLpXzFLBzA