### 你買的小米不是小米
種小米的這幾年來，常有朋友跟我們反應市面上的小米非常便宜，進口的一臺斤 600g 約 50～100 元間，而臺灣各地農會賣的在地金黃色糯小米則要 300～600 元間，價差 6 倍以上。
因此，阿之寶團隊趁出差期間訪視了各地傳統雜糧店家中的小米，赫然發現他們賣的都不是我們熟知的小米！這些店家進口的是來自於烏克蘭、美國、中國、泰國、越南、馬來西亞等國家，標注是小米，但實際上並非我們熟知的小米，而是「蘆粟」（亦稱為稷或黍）。
### 什麼是蘆粟？
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「蘆粟」稱為「黍」（學名：*Panicum miliaceum*）又名糜子、黍稷、糜黍、稷（古稱穄），脫殼後稱黃米、稷米、粢米，是禾本科黍屬的一年生草本植物，生長期短，耐寒、耐旱、耐貧瘠，全球均有分布。主要種植於印度、中國、尼泊爾、非洲、俄羅斯、烏克蘭、白俄羅斯和中東等地區。其種子形小可食用，也常用作鳥食和釀酒。去殼後籽粒為黃色。
### 布農族的蘆粟
布農族人則稱蘆粟為「batal，稷」（學名：*Panicum miliaceum*），成熟的穗型很像散穗高粱，出穗後最怕被鳥啄食，種子外觀為硬而光滑的種皮，去殼後籽粒為白色。目前較常種植的是臺東縣延平鄉的「以斯馬哈散農莊」，但鳥害嚴重，影響收成。
### 小米與蘆粟的差異
到底「小米」和「蘆粟/稷」有什麼不一樣呢？讓我們一起來認識他們！
### 延伸閱讀
「以斯馬哈散農莊」的「batal，稷」相關資訊，可進一步了解臺灣蘆粟種植現況。
